Modaka

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Nossa história começou com muita persistência em nossa fazenda e região. Somos a família Viana Lima, vivemos na fazenda São José, em Barro Preto, Bahia, a segunda cidade mais preservacionista do Brasil e a primeira da Bahia, segundo a SOS Mata Atlântica. Mantemos a tradição de cacauicultores na região sul da Bahia desde 1896, conservando as matas através do sistema CABRUCA, com o cultivo do cacau sob a sombra de árvores nativas e centenárias. Há mais de dez anos, produzimos em sistema orgânico e sustentável, certificado pelo IBD (Instituto Biodinâmico). Esse sistema agroflorestal, denominado CABRUCA, foi reconhecido na Rio+20 como modelo de conservação produtiva e considerado uma agricultura do século XXI.

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